Deze energy balls maak je in een handomdraai en zijn heerlijk als tussendoortje maar kunnen evengoed als dessert fungeren.
Ingrediënten voor 16 tot 20 balletjes
- 1,5 kop ontpitte Medjool dadels
- 0,5 kop fijn geraspte wortelen
- 0,5 kop walnoten
- 0,75 kop havermout vlokken
- 2 eetlepels hennep zaad
- 0,5 theelepel vanille extract
- 1 theelepel kaneel
- 0,5 theelepel vers geraspte gember
- 1 mespuntje nootmuskaat
Werkwijze
Meng al de ingrediënten in een keukenrobot.
Pulse 5 tot 7 keer en mix vervolgens tot wanneer er een dikke mengeling begint te vormen (er ontstaat een soort van dikke bal).
Roll balletjes van het mengsel (16 tot 20) en zet in de diepvries gedurende 15 minuten.
Smakelijk! Restjes (onwaarschijnlijk) kan je bewaren in de diepvries in een glazen bokaal. Laat in de koelkast ontdooien vooraleer op te eten.
Veel succes ermee!
PS: Kom je graag eens een kookworkshop mee volgen? Bekijk dan ons aanbod Goed Eten op onze workshop pagina!
